《三星营养午餐》是 2016 年上映的一部日本美食题材电视剧,由天海祐希、小泉孝太郎主演。故事的女主角,叫星野光子。她可是个响当当的人物 —— 东京银座那家三星法国餐厅的主厨,整个日本厨艺界,提起她的名字,都得竖大拇指。光子这个人,对料理有一种近乎偏执的自信。在她眼里,一道菜就没有将就的说法,食材要用最好的,火候要掐到毫厘,味道要调到极致。她做的菜,能让最挑剔的美食家都赞不绝口。可偏偏,就是这份对料理的执拗,把她给害了。光子在餐厅里一味追求料理水准,全然不顾成本 —— 顶级的松露、稀罕的和牛,说用就用,眼皮都不带眨一下的。这可惹恼了餐厅的经理。这经理本来就看光子不顺眼,一计不成,又生一计,干脆设了个局,把 "顾客食物中毒" 的黑锅,硬扣在了她头上。一夜之间,这个曾经风光无限的三星主厨,成了餐饮界人人喊打的过街老鼠。光子被炒了鱿鱼,四处求职,可她那高傲的自尊心,和前老板刻意的抹黑,让她的转职之路处处碰壁。没有哪家餐厅,肯收留这个 "让顾客中毒" 的厨子。走投无路的时候,一个电视节目的企划书,递到了光子面前 —— 一档以 "学校营养午餐" 为题材的真人秀节目。节目组的意思很明白:你不是牛吗?不是米其林三星吗?那你来给小学的孩子们,做一顿营养午餐试试。光子原本是瞧不起这种 "学校食堂" 的活儿的。在她看来,那也叫做饭?可节目组给的条件,却像一根钉子,扎进了她心口 —— 她要在一个几乎不可能的条件下,用少得可怜的费用,做出一顿让孩子们抢着吃的营养午餐。经费要省,营养要达标,味道还不能差,这一条条,全是硬杠杠。光子那股子不服输的劲儿,一下子就被激起来了。行,你们说做不到,那我偏要做给你们看。她来到了那所小学 —— 三叶小学。可到了地方,她才发现,这摊子比她想象的还烂。学校食堂的团队,早被日复一日的剩饭率打击得没了心气,一个个得过且过,只求别出错,压根没人想着让饭好吃。孩子们更是用脚投票,不好吃,那就剩着,每天倒掉的饭菜,触目惊心。光子没空跟他们怄气。她挽起袖子,一头扎进了厨房。钱不够?她想办法。营养不达标?她抠着指头算。时间紧?她一个人,天不亮就从凌晨开始准备食材。别人敷衍了事,她偏要精益求精。她一个人,像一台不知疲倦的机器,愣是把那道往日里最不受学生待见、剩饭率最高的餐点,做成了全校争抢、剩饭率低到破纪录的美味。孩子们一开始还怯生生地端着盘子,后来一个个眼睛发亮,扒着碗边喊 "再来一份"。那个曾经连看都不看学校食堂一眼的三星主厨,竟在这方小小的食堂里,重新找回了做菜最初的那份快乐。《三星营养午餐》拍的,就是一个跌落神坛的天才厨子,怎么在一间小学的厨房里,把自己的人生,重新焐热的。她丢掉了银座的三星,却在一饭一菜、一荤一素里,找到了比星更亮的东西。原来做饭这件事,从来不是用来撑面子的,而是用来喂饱人的。当她看着那些孩子吃得嘴角带油、眉眼弯弯的模样,才真正明白 —— 能让最普通的食材,变成孩子们最盼的一顿饭,这,才是做菜最高的境界。
展开